close
這是另一位知名甜點師傅高木康政，在澀谷車站「東急暖簾街」（のれん街）設的蛋糕櫃。這天在自由之丘一連吃了Mont. St. clair.和 Le Soufflé的甜點，回到東京的路上雖然經過這家店，但已經無力再戰了，於是只買了一個蛋糕嚐嚐。
アルパション。這是高木師傅在法國得獎的作品，外層是光可鑑人的鏡面巧克力，綴以印有店名的巧克力片，核桃、杏仁、及切碎的開心果粒，內層是巧克力慕思，中心為開心果慕思與覆盆子醬。口感非常濃郁香甜，單吃有點厚重甜膩，若能搭配冰涼爽口的白酒或香檳，說不定不錯喔！
Le Patissier Takagi
澀谷車站一樓東急暖簾街
全站熱搜
留言列表
