入口即化---黃記燉肉飯－平行空間

肥肥嫩嫩的三層肉，清甜爽口的蘿蔔湯...光看照片，口水就忍不住要流出來了吧？

西門町一帶，曾經是台北最繁榮的地方，但隨著新商圈的轉換更迭，現在盛況已大不如前；不過還是有很多值得挖寶的歷史老店，傳承著古早的美味，而這家黃記燉肉飯就是其一。

簡單的店面，沒什麼裝潢，甚至連冷氣都沒有，只有幾把電扇無力的轉動著。但即使在大熱天，還是可以看到一堆人擠在店裡，一邊揮汗如雨，一邊大口扒飯...靠的就是真正的好滋味。

雖然也有雞腿飯和排骨飯可選，但我的最愛還是燉肉飯。

飯類都有附湯，可以選擇蘿蔔湯、味增湯和綠豆湯。冬天我喜歡暖呼呼的蘿蔔湯，但夏天實在太熱，冰冰涼涼的綠豆湯便成為上選，可惜今天剛好沒有，所以還是要了燉肉飯+蘿蔔湯。

蘿蔔湯先上，清淡鮮甜，大塊大塊的蘿蔔，給的很有誠意。

燉肉飯，看起來和控肉一樣，不曉得作法上到底有沒有差別...。

總覺得他的燉肉特別香，燉得很入味但滷汁卻不鹹，而且不僅肥的地方軟軟QQ、不油不膩，瘦的地方更是香滑不澀、濃郁可口。很多家的控肉如果肥的部位不膩，多半瘦肉部分就很乾硬；反之瘦肉部位不柴的，肥肉就油有點噁心。但他家的完全不會，不管是肥肉瘦肉，都可以放心咬下去，而且一咬即斷，入口即化，好--好--吃--喔！！

平常的配菜是蘿蔔乾、酸菜和高麗菜，最近大概因為颱風大雨菜價漲，改成地瓜葉...嗯，還是高麗菜比較對味！