前幾天吃完笹鮨，除了對楊永隆師傅的手藝感到讚賞外，也懷念原竹田阿瑞師的一些小料理，尤其是滷香魚與特製蕎麥冷麵，真的是想到就會流口水啊～～
詢問之下，李太太(阿瑞師夫人)說滷香魚還有，但蕎麥冷麵平常就不提供了；
這種炎炎夏日，最適合吃蕎麥冷麵了～～既然現在笹鮨吃不到，小pochi乾脆自己來做～～
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- 8月 23 週一 201000:37
清涼滑溜---日式山藥蕎麥冷麵
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好專業的擺盤!! 不輸大餐廳耶!!!
簥麥沾醬感覺很好吃ㄋㄟ
[版主回覆08/24/2010 22:49:46]
哪裡哪裡....偶就只有擺盤可以唬唬人啦.....
蕎麥沾醬?你是指他本身的蕎麥醬嗎?
那個真的很像維力炸醬喔~~
好想吃喔 台中好像沒這麼地道的
[版主回覆08/28/2010 18:34:32]那就自己做吧~~
有尼眉的巧手,一定沒問題的啦!!
