說起桃源街上的三味香，相信大家都不陌生，我們以前也常去吃，最喜歡的是素包、肉包、排骨、麻醬麵和餛飩湯。不過隨著知名度水漲船高，價位也跟著調整，尤其是包子類，自有印象開始本來是一顆15塊（直徑不到10公分），雖然不算便宜，但因味道的確清爽鮮美，還是愛吃，但後來一路漲到20塊後，就有點受不了，也比較少去吃了...
這天，路過衡陽路，看到有一家新開的「三味麵食小館」，招牌上還寫著「老店新開，原桃源街三味香」，咦？三味香是搬家了？還是改名了？
不論如何，這家新店想必和老店間有些淵源...一問之下，原來，老店那邊交給弟弟經營，而原來的詹老闆則自立門戶，開了這家三味麵食小館；所以，就是分家了嗎？...（店家講的不是很清楚，但應該是這樣沒錯...）
不過，畢竟系出同門，餐點種類還是差不多。正好也有一陣子沒吃了，就坐下來重溫一下舊夢吧！把所有懷念的菜色全點一遍...
花素大包（25元）。價格雖然又提高了，不過Size也變大了，但好像是包子皮發的比較膨...。餡料和以前差不多，滿滿的油菜（店內牆上的剪報寫的是青江菜，但吃起來比較像是做雪裡紅的，所以應該是油菜吧？...）、粉絲、蛋末、豆乾，口感豐富，滋味清爽。
鮮肉大包（25元）。韭黃豬肉餡，也是走清爽風，不是那種醬油味很重、很膩的包子，能嚐到肉汁的原味。他的包子一向就不肥不油，但這次吃起來感覺調味比以前更淡了點...
麻醬麵（50元）。
麻醬麵的調味也比前淡。其實調味重一點會比較香，不過也許是為了配合現代人講究健康養生、少油少鹽少負擔的訴求，好像大部分的菜色都做了調整。
香酥排骨（50元）。狗狗印象中三味香最早並沒有賣排骨，這是後來才加上去的菜色。只裹一層薄薄的粉，現點現炸，外酥內嫩，肉雖不厚但醃漬入味，那五香粉獨特的香氣、鹹中帶甜的滋味讓人難忘...。但，一樣的，味道也是比以前淡...
鮮肉餛飩湯（50元）。柔滑的麵皮還是一樣入口即化，但肉餡的調味也比以前清淡。
吃到一半，突然下起大雨，沒帶傘的我們只好繼續窩在店裡，剛好看到他們在做準備工作。先把整鍋的排骨拿出來整整形，拍拍粉漿。
再稍微捏實，這樣炸起來才不會皮肉分離。
小菜和餛飩也要趕緊準備了！
這位高壯的大叔就是三味香原來的詹老闆，從以前就是專門負責做包子的喔！包子真的很好吃，只是...嗯，價格越來越高-------------------------------貴
這次吃下來的整體感覺就是比以前更少油少鹽了，不曉得另一家「三味香」在換老闆經營後味道是不是也有改變？聽說他們還在衡陽路金石堂旁開了一家分店，裝潢的很別緻。那這家「三味麵食」不就等於腹背受敵、被雙面夾擊了嗎？...
總之，有機會去吃「三味香」和另一家分店的話，再來向大家報告！
三味麵食小館
北市衡陽路59號1樓
後續文章：三味香
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