南機場的小吃不少，而且價位都頗為平易近人，在最近物價高漲、荷包大失血的的時候，來這裡一趟，就會感到這些店家真是「佛心」來的啊～～
這家好佳蚵爹，就在之前介紹的基隆黑輪綜合甜不辣斜對面，也是南機場夜市裡人氣很旺的一攤喔！
先點了蚵爹，看見老闆娘順手就夾起鍋邊事先炸好的蚵爹回鍋...心中打了個突...
決定追加一個現做的花枝爹。親眼看著老闆娘開始塗粉漿、放花枝...
蚵爹（40元）。
因為是回炸的，色澤焦黑了些。
雖然回炸後，大體口感上還算酥，但邊緣部分已經有點略硬...
蚵仔和韭菜本來該有的鮮明香氣和甜味都已經流失了，味道變得有點濁濁的...可惜...
花枝爹（40元）。
因為是現炸的，色澤金黃漂亮多了，上下一對照就可看出明顯的差別。
口感也很香酥、均衡。鮮甜爽脆的蔬菜混合酥脆的麵衣，喀疵喀疵的咬起來很夠味！
花枝切的頗為大塊，很Q很脆，唯一就是甜味淡了些，不夠濃郁。
兩相比較，現炸的當然好吃多了！如果來這家記吃，記得要老闆現炸喔！
不過對於我這個從小吃王功炸稞長大的小孩來說，還是王功那家巷仔內蚵仔炸最好吃啦～～～
炸的東西上火（回炸的東西更上火...氣啊～），找個涼的來退退火...
看中這家古早味艋胛仙草---「清涼解渴降火氣」。
老闆，來個仙草冰！
仙草冰（25元）。
不會太甜，口感QQ涼涼的，還不錯，而且茶湯感覺不只仙草一味，好像青草茶一樣，是由好幾味調配而成。
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好佳蚵爹
南機場夜市主幹道左側
艋舺仙草
中華路二段313巷
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