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蘿蔔燒肉是我家狗狗很愛的一道菜色，QQ的五花肉，飽含濃郁滑嫩的油脂，吸滿了紅燒醬汁的白蘿蔔，更是香甜可口，再淋在香噴噴的白米飯上....光想口水就流下來了...
這次經過友人K哥指導，加上酸梅提味，滋味更是不同凡響喔！
材料：
1.五花肉一塊、白蘿蔔一根。
2.白話梅、蔥、薑、醬油、米酒、糖適量 。
作法：
1.五花肉煎至兩面金黃，放蔥薑爆香。
2.加入醬油、米酒、水、白話梅，煮約半小時。
3.白蘿蔔切塊，加入鍋中同煮。
4.再煮半小時後，看看肉是否已燉爛；如夠爛，即可加入糖、轉中大火收汁。
白話梅是用來提味，不用加太多；而且白話梅含鹽，所以使用的醬油或鹽必須減量，慢慢調味。
燒好後，酸酸甜甜、鹹鹹香香的，比一般醬油味的紅燒肉味道更加豐富，即使是不敢吃肥肉的小朋友，也會搶著吃喔！
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