提起台北的義大利餐廳，一定不會錯過這家Tutto Bello。在早年，台灣餐飲業的服務普遍被人詬病的時候，這家餐廳就以優質的服務打響名號，而精緻美味的料理更是擄獲饕客的心。雖然價位並不便宜，但稱得上物有所值，是家令人願意再度光臨的餐廳。
Tutto Bello位在華國飯店旁的巷子中；今日恰巧到附近辦事，順道再來打個牙祭。
沒想到事情太早結束，才11點我就已經抵達餐廳。結果餐廳以內部還在打掃，環境可能不大舒服為由，請我11點半再過去。不過也沒辦法，人家有註明是12點才營業嘛～～
天氣太熱，只好跑去對街的7-11吹冷氣，等到11點半才又回到餐廳。
侍者先端上兩杯水，再請我們入座，並送上菜單。
中午有商業午餐，以主菜決定價格，價位從950到1480元（又漲價了～～嗚嗚嗚～～）
於是我們決定點一份傳統薄切菲力牛肉和一份鴨肉野菇醬手做細麵一起share。
因為兩樣主菜都屬於重口味的，所以又點了兩杯紅酒來佐餐。
這是Aldiano 2005, Montepulciano D'abruzzo, Cantina Tollo（一杯450元）
看酒杯就能看出一家餐廳對葡萄酒的重視程度，Tutto Bello的酒杯是採用Riedel的酒杯，很專業。
泡芙＆麵包先上。
泡芙可直接吃，帶一點點鹹味，脆脆QQ的，嚼勁不錯。
麵包可搭配蕃茄sauce或鮪魚醬一起食用。
這盤新鮮蕃茄只簡單拌了點特級橄欖油和羅勒，可是味道很甜很清爽。
麵包又香又酥，本身就夠好吃了，再加上蕃茄的鮮甜，更讚！
燻鮭魚花園沙拉。
鮭魚肉仍富含水分，不會乾澀，葉菜也很水嫩，一旁點綴的鮭魚卵、酸黃瓜、橄欖、杏仁、柴魚片等不僅美觀，也讓滋味更加豐富多變。
松露白蒜洋芋湯。
松露的味道很濃，應該是添加了品質不錯的松露油。雖是洋芋湯，但湯體並不會太膏稠，加上一點點蒜味的刺激，不錯喝。
油漬鴨肉野菇醬拌手做細麵。
因為一開始就告訴侍者我們要share，所以侍者端上來的是兩份已經分好的餐盤。
手做的細麵，與一般市售的義大利乾麵條比起來，口感更有彈性，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很有趣，而且麵香更濃，能吸附更多醬汁。
這道麵點非常鹹香馥郁，兩人分食正好！
傳統薄切菲力牛肉佐青豆薯泥。
牛肉切開還帶著美麗的粉紅色澤，肉質很軟，越咀嚼越美味。
佐一點濃郁的薯泥，甜嫩的青豆，真好吃！
甜點是糖漬橘子皮巧克力醬汁佐焦糖杏仁冰淇淋。
清涼的冰淇淋裡，顆顆飽滿的焦糖杏仁，又香又脆，也不過於甜膩；糖漬橘子皮和巧克力醬更增加了口感和滋味上的趣味性。
附餐咖啡。
提供咖啡糖。
附餐紅茶。
相較於有些餐廳第一次讓我驚豔無比，第二次卻讓我失望到谷底來說，Tutto Bello的餐點品質相對較為穩定，是家值得信賴的好餐廳！
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Tutto Bello 酒庫餐廳
北市雙城街25巷15號
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