平行空間

不景氣，錢更要花在刀口上；但即使貧窮，也可以當個貴公子(貴婦啦～)。因此暨上一篇La Giara八折的商業午餐後，小pochi今天繼續介紹超值的午間套餐～～

之前在介紹品悅糖時，小pochi提到要寫一篇珠寶盒ＰＫ品悅糖的文章，所以這天又造訪了師大商圈。不過小pochi雖然可以把甜點當正餐吃，但還要是要顧慮一下狗大爺的胃，所以先帶他到麗水街上的這家游壽司來吃個簡單的午餐。

游壽司是家小小的壽司店，狹長型的店內，只有卡布里檯十個人左右的位子～～

進門就看到今天的魚生，真是一目了然......

還有那一大盆的玫瑰岩鹽，現在好像到哪都看得到耶～～

只有10位顧客的店內，居然擠了3+1位師傅同時開工～～生意直是太好了！

游壽司的阿不拉師傅曾在台北老字號壽司店東丸壽司服務過，可以算是士東市場的阿吉師的師弟，不過阿不拉比阿吉師健談詼諧多了，把整家壽司店的氣氛搞得非常熱絡，阿吉師就比較有那種日本頑固老爹的味道(不過其實我還蠻吃阿吉師這一套的)

既然是中午來，就要叫中午才有的午間定食。於是我和狗狗分別叫了握壽司定食(七貫壽司+玉子燒，320元)和綜合定食(四貫壽司+散壽司，380元)，皆付開胃菜和味增汁。

開胃菜：和風沙拉。

胡麻醬汁非常爽口，除了清脆的蔬菜外，裏頭還有不少Ｑ彈的章魚。

狗狗馬上酒癮上身，叫了冰冰涼涼的惠比壽傳統啤酒(160元)來喝～～

最近天氣熱，喝個冰啤酒正是時候ㄚ........

在我們吃沙拉，喝啤酒的同時，師父清理好檯面，擺上自家醃漬的蘿蔔生薑，及現磨的芥末。

白蘿蔔挺清甜的，吃完師傅還會再添加喔！

上菜囉～～第一道是紅雞握壽司，綴以香柚末。

另一邊師傅開始製作綜合壽司定食裡的散壽司。

紅魽握壽司。這品魚生略乾，不夠水嫩。

兩品生魚壽司後，接著是炙壽司，師傅拿起瓦斯噴槍開工～～

炙鮭魚握壽司，上頭簡單灑些玫瑰岩鹽，肥嫩豐腴，不錯吃。

鮪魚握壽司，綴以清新的紫蘇葉，適時清除口腔餘味。

噹噹！散壽司上菜！

滿滿的旗魚,鮭魚卵,炙海鱺,玉子燒，加上細細的紫蘇葉，紅白黃綠四色繽紛，好美啊～～

味道也不錯喔！

師傅說已經先調過味了，可以直接吃，但若想吃鹹一點，可以酌量再加些醬油～

尖梭握壽司，已先刷好醬油，再綴以香蔥末。肉質細緻，很特別。

炙海鱺握壽司，肉很軟很香，這品也不錯。

甜蝦握壽司。

星鰻握壽司。這是今天最棒的一品，星鰻細軟綿密，入口滿嘴生津～～

味增汁，裏頭有滿滿的魚肉，濃郁好吃！

最後再上個烙有"游壽司"字樣的玉子燒，香甜多汁很圓滿。

游壽司的炙魚壽司風味不錯，但最大的缺點就是醋飯的品質不穩定，有時濕軟有時乾硬，對壽司的整體感造成負分，但以中午定食的價位，稱得上物有所值，如果有到附近可以一試，但千萬要記得先訂位！

日式料理延伸閱讀：
世內桃源---笹鮨(SASA)
醬心獨具---第一壽司屋
日式小料理---竹田和風小吃
大拜拜---美觀園
500元握壽司吃到飽---秋料理
可愛又好吃---兄弟飯店壽司飯丸
儂本多情---本多˙鯖
小巧壽司店---游壽司
食藝空間---三井料理美術館
高貴不貴---三井日本料理
歡聚---誠˙日本料理(2)
精緻和食---誠˙日本料理
光影與空間的對話---幕府壽司
後續追蹤---濱松屋(2)
吃鰻魚，好元氣---濱松屋
後續追蹤---竹菘日本料理(2)
美味新發現---竹菘日本料理

游壽司

北市麗水街18-2號