大餐吃多了，又該換口味吃小吃囉～～
信義區一帶，高級餐廳及貴族百貨林立，來一趟總是要燒掉不少銀子；
不過，就在新光三越A4斜對面的永吉路30巷，可是有不少讓你節省荷包的選擇呢～～
今天先來介紹其中一家---彭記臭豆腐！
小店一家，只賣兩味---脆皮臭豆腐與蚵仔麵線，跟顏家蚵仔麵線一樣(奇怪，臭豆腐與蚵仔麵線真是好朋友，好像老是看到他們一起出現喔！)
店內只有兩三張小桌，也沒有冷氣，
大熱天的，實在有些煎熬，怕熱的人建議天涼一些再來～～
蚵仔麵線(大50元)。
湯頭色淡味重，鹹味頗明顯，雖有蚵仔的鮮甜味，但因鹹味太重有點被蓋過去了.....
但蚵仔鮮度和大腸Q度OK。
脆皮脆豆腐(40元)。
跟一般炸完再剪開的做法不同，
比較偏港式，小塊小塊炸，炸完戳一小洞淋醬汁。
內裡非常柔嫩多汁，
外皮酥脆，但感覺還是略硬了些.....
最棒的是蒜蓉味的鹹甜醬汁，帶著豆瓣醬香，吃起來很可口。
可惜的是聞起來夠臭，吃起來卻略嫌不夠味～～
現在已經很少吃得到真正夠味，又香(臭?)又酥的臭豆腐了，
比較起來，彭記的臭豆腐已算不錯。
下次再介紹這條路上的其他小吃！！
臭豆腐，麵線延伸閱讀：
賣完收工！---顏家蚵仔麵線
人山人海---油庫口蚵仔麵線
單純順口---四維紅麵線
難得好清湯--東發號蚵仔麵線
阿宗麵線---西門町本店
阿宗麵線---現在忠孝東路上也有了喔!
彭記蚵仔麵線，脆皮臭豆腐
北市永吉路30巷177弄1號
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好餓..好餓...我要吃臭豆腐!! [版主回覆09/06/2010 12:18:39]
臭豆腐加泡菜,超對味的~~
這麼好吃的東西到底是誰發明的啊?
永吉路30巷有賣麵線那家(在某弄轉角處).不知是否就是彭記? 當初就是慕名去吃 ~個人覺得不好吃~ 此外~~調味料都不放在桌上~統一放在攤車上 還不讓客人自己加.只能由老闆幫客人加 (是怕客人加嗎?連這點調味料都那麼吝嗇!~感覺真的很差) 所以打死都不會再去吃了 [版主回覆01/10/2012 20:26:44]
請先看完文章再回應，謝謝!
回應前已先詳讀此文章~只是發表不同意見. 其實個人對這家的評價低並不是"好不好吃"!畢竟此乃各人主觀認知.實無標準答案 本人是對這家的"態度"不認同~用餐時有別客人要坐裡面座位.但老闆卻以"這桌要收"為由要求其換到較外座位!(服務業不應都以客為尊嗎?)所以有些看不下去! 看來是生意好而忽略服務態度了~反正生意好 不差你這位! 以上純屬個人看法 [版主回覆01/11/2012 22:33:16]
了解，
因為如果您有詳讀我的文章，
應該也清楚我並非一昧稱讚這家店，
也有指出他的缺點和問題；
不過用餐經驗與感受各人都不同，
還是非常謝謝您的留言與經驗分享，
作為大家參考的依據~~