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前陣子聽聞"史"大哥將從香港回台,大夥兒便開始相約幫他接風,小Pochi因為"餓"名在外,承蒙大家不嫌棄,被賦予決定場地的重任。


 


 


史大哥既然長居香港,粵菜飲茶絕對是畫個大叉叉,本想定個台味十足的台菜海鮮酒樓,後來轉念一想,史大嫂烹調海鮮的功夫了得,一道史家辣蟹,手藝直逼香港最著名的橋底辣蟹,這些海鮮酒樓哪個比得上!不如來吃個外省口味的川揚菜吧!於是這家小Pochi一直放在口袋裡的郁坊小館便雀屏中選!



這家郁坊餐廳是台北老字號的川揚菜名店----"銀翼餐廳"的呂師傅獨立出來開設的,果然口味道地,技藝超群,這一頓讓大家吃得大呼痛快!


 


 



預約用餐時間是七點,沒想到提早抵達時,卻發現幾位大哥都站在店門前的巷口聊天,怎麼不先進去坐呢?......原來餐廳預約滿滿,我們的預約桌之前還有一輪客人,所以要等到七點整才能給我們位子.....


 


 


哇~~生意真是有夠好!


幸好那桌客人還蠻準時的,所以我們只等了一下子便順利入坐。之前就跟老闆確認過預定的四道菜色:麻辣腰花,栗子燒雞,腐竹排骨和蛤蜊崁肉,現場又多點了幾道,再來,就張大嘴等著吃大餐了!


 




先來小菜兩碟。蘿蔔絲,鮮甜水嫩。


 




毛豆,清淡爽口。


 


 



上菜囉!


麻辣腰花(450元)。須事先預定。


 


 



堆滿了辣椒花椒蔥末大蒜末的麻辣腰花,看起來像是會辣得噴火,沒想到入口卻是恰到好處!


細緻爽脆的腰花,在廚師精湛的刀工下化為美麗的鳥羽狀,就像是舞者翩翩的裙襬,與各種辛香料歡愉地在舌上跳起刺激而游走在危險邊緣的倫巴.....


 


 


盤底還墊了綠豆粉皮,QQ的,滑滑涼涼的...........非常適合夏天的一道前菜。


 


 



肴肉風雞(中,380元)。


肴肉是以硝漬過再烹煮的皮肉凍,雪白色的皮與玫瑰色的肉紅白相間,看起來分外誘人,加點醋薑絲一起吃更鮮美。風雞是抹鹽後風乾的雞,略略鹹了一點。


 


 



涼拌白菜心(中,170元)。清爽微酸,開胃啦~~


 


 




肴豬腳(480元)。須事先預定。


這道真是好吃!


筷子輕輕一夾便肉骨分離,豬皮熟軟,入口即化,黏黏QQ的膠質,美味滿點!瘦肉的部分也吸飽了油脂,軟嫩多汁,吃了真是滿嘴生津!


 


 



辣子肉絲炒干絲(中,240元)。


看起來不起眼,卻是展現廚師功力的一道菜!豆干絲和肉絲切的長短粗細一致,加點辣椒絲一起拌炒,肉絲香嫩豆干軟滑,鹹香可口,單吃就很讚了,但忍不住還是叫了白飯來配,足見郁坊小館的刀工,火候及調味都相當出色!


 


 




 脆鱔(中,580元)。


鱔魚炸的酥酥脆脆的,再吸收了酸酸甜甜的醬汁,超下酒的啦!


難得大夥兒同聚一堂,當然要一起舉杯邀月囉~!


 


 



腐竹排骨(520元)。須事先預定。


腐竹就是豆皮,但比起一般的腐竹,郁方小館的更為厚實軟嫩,而且吸飽了排骨的滷汁,讓我愛不釋口。最後明明很飽了,還是忍不住多挾了兩塊腐竹來吃。


 


 



麵托鱈魚(中,440元)


鮮甜的鱈魚,襯上酥酥的麵衣,一口一個剛剛好!


如果有帶小朋友來,這道大概馬上就被搶光光!


 


 



 


栗子燒雞(600元)。須事先預定。


這道也很讚,栗子鬆軟甜美,雞肉軟嫩入味,即使再飽也忍不住想多吃兩顆栗子.....


 


 



蛤蜊崁肉(580元)。須事先預定。


 



這道絕對是功夫菜,先將肉斬為泥,握成球狀略炸過後,塞進蛤蜊殼裡,上置蛤蜊肉,再放入雞湯裡熬煮。


肉丸要長時間的燉煮才能軟嫩入味,但蛤蜊卻不耐久煮,這道菜如能做到肉軟蛤蜊嫩,那真是極品。可惜今天這道菜卻有點小失敗,蛤蜊已有點老,肉丸的外皮也有點乾,湯底的青江菜味道略重,幾乎嚐不出蛤蜊的淡淡鮮甜.....


 


不知是否因為我們吃得慢,菜又多,幾乎每道都沒吃完,桌面久久無法清空,以致這道菜端上時已不是最佳狀態了....有點可惜。


 


 



肴豬腳大骨熬湯(100元)。


肴豬腳吃到最後剩下的大骨,可請老闆加白菜來燒湯。


本來老闆一直說菜已經太多不要加了,幸好我們堅持要加,否則就錯過這清甜鮮美的好湯了!肴豬腳480元,加湯做成兩吃只要再加100元,真是超划算的!


 




最後,再來個招牌甜點-----豆沙鍋餅(100元)。


(咦?怎麼好像少了一塊?..........原來有人抵不過誘惑,居然搶先偷吃了!!)


薄薄酥酥的麵衣,細細綿綿的豆沙餡,熱呼呼,香噴噴,真是個甜蜜完美的ending!


這樣豐盛的一餐,加上酒,飲料,小菜和白飯,只要五六張小朋友就夠了,台北哪裡找啊!


 



 



一路吃吃喝喝,談談笑笑,居然吃到人家都要打烊了還不知道!


也因此難得看到了郁坊小館這麼乾淨清爽的一面~~否則根本就是每張桌子,每個位子都擠滿了人!


郁坊小館,就是一家這麼有魅力的小館子!也讓我們有了快樂的一晚!


 


 


 


郁坊小館


北市延平南路163巷2號


 


 


 


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