平行空間

其實在吃六記粥麵之前，還有道開胃菜---細龜炒麵。

在小pochi告訴Aaron哥想吃六記鯪魚球後，Aaron哥說這家細龜炒麵就在附近，值得一試～～



果然，就在六記粥麵的巷口。
小小攤子，有位可愛版的大師傅，不斷地在熊熊烈焰裡拋鑊翻炒。(圖右)
雖然師傅身型不大，但見他曲肱沉腰，運勁於臂，用全身力量快速地甩鍋，韻律節奏感十足。

真的，光看他炒麵，就是一種享受。




以前細龜炒麵只是個攤子，現在已有店面，取名"華軒美食"。
就在原來攤子斜對面，六記正對面。
用餐時間，排隊人潮眾多。(圖左)
不堪久候的我們，決定厚臉皮去拜託六記，可否帶外食--細龜炒麵---入內用餐。
幸喜六記店面擴大後，尚有空位，所以答應我們如果只帶一兩樣外食沒關係，十分感謝！！

魷魚炒麵。
河粉很滑很Ｑ，不沾黏，片片分明。
因為快速翻炒所以味道均勻，也不油膩，好吃！

牛肉炒麵。
麵條細而脆，單吃挺不錯。但碰巧我們又吃了六記的竹昇細麵，相比之下便有高低，竹昇麵較為彈牙爽口，感覺較活。這麵就略硬板了些。



下次如果再來這裡，我要吃六記的鯪魚球+細龜的乾炒牛河！





延伸閱讀
2010澳門美食行---六記粥麵




細龜炒麵
澳門本島沙梨頭仁慕巷1號C座(六記粥麵巷口)