拉麵,烏龍麵,蕎麥麵號稱日本三大麵食,但其中除了蕎麥麵勉強可說是日本人傳統麵食以外,拉麵和烏龍麵都是由中國引進,再根據日本人的口味加以改良而成。
但日本人也真厲害,將原本簡單的麵食包裝的精緻無比,不但日本人自己愛吃,也是外國旅客造訪日本指定必嚐,甚至搖身變成另一種食物,轉頭再傳回華人世界!
今天介紹的就是其中的烏龍麵---田舍手打麵!
拉麵,烏龍麵,蕎麥麵號稱日本三大麵食,但其中除了蕎麥麵勉強可說是日本人傳統麵食以外,拉麵和烏龍麵都是由中國引進,再根據日本人的口味加以改良而成。
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