平行空間

大餐吃多了，又該換口味吃小吃囉～～


信義區一帶，高級餐廳及貴族百貨林立，來一趟總是要燒掉不少銀子；
不過，就在新光三越A4斜對面的永吉路30巷，可是有不少讓你節省荷包的選擇呢～～
今天先來介紹其中一家---彭記臭豆腐！

小店一家，只賣兩味---脆皮臭豆腐與蚵仔麵線，跟顏家蚵仔麵線一樣(奇怪，臭豆腐與蚵仔麵線真是好朋友，好像老是看到他們一起出現喔！)


店內只有兩三張小桌，也沒有冷氣，
大熱天的，實在有些煎熬，怕熱的人建議天涼一些再來～～

蚵仔麵線(大50元)。
湯頭色淡味重，鹹味頗明顯，雖有蚵仔的鮮甜味，但因鹹味太重有點被蓋過去了.....
但蚵仔鮮度和大腸Q度OK。

脆皮脆豆腐(40元)。
跟一般炸完再剪開的做法不同，
比較偏港式，小塊小塊炸，炸完戳一小洞淋醬汁。

內裡非常柔嫩多汁，
外皮酥脆，但感覺還是略硬了些.....
最棒的是蒜蓉味的鹹甜醬汁，帶著豆瓣醬香，吃起來很可口。


可惜的是聞起來夠臭，吃起來卻略嫌不夠味～～
現在已經很少吃得到真正夠味，又香(臭?)又酥的臭豆腐了，
比較起來，彭記的臭豆腐已算不錯。
下次再介紹這條路上的其他小吃！！




臭豆腐，麵線延伸閱讀：
賣完收工！---顏家蚵仔麵線
人山人海---油庫口蚵仔麵線
單純順口---四維紅麵線
難得好清湯--東發號蚵仔麵線
阿宗麵線---西門町本店
阿宗麵線---現在忠孝東路上也有了喔!





彭記蚵仔麵線，脆皮臭豆腐
北市永吉路30巷177弄1號