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因為保育，小pochi自己是盡量少去魚翅餐廳，但有時喜慶壽宴，或公事餐敘，還是不免應邀出席。


幾家魚翅餐廳中，我自己最喜歡的是頂上，尤其是他的上湯，熬得鮮美濃郁又不膩口。有些魚翅餐廳的上湯不夠香醇就別提了；有些餐廳的雖然夠濃稠，但帶點腥味，或喝完感覺口乾舌燥，頂上的都不會，就是很溫和醇厚。


(詳細圖文請點此)


 



 

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